2005年5月20日(金) キャベツとお知らせ

最近の大いなる悩み。それはキャベツ。

春キャベツの美味しい時期です。もうどーやったって美味しい。生でばくばく食べても、煮ても焼いても蒸しても炒めても。そんな訳でいつも野菜を買っている所から、毎週美味しい春キャベツが届きます。まるまる一個。

しかし、毎日自炊する訳でもない一人暮らし、一週間に一個のキャベツって案外キツい。案外と言うか結構キツい。毎週野菜は水曜日に届くのですが、キャベツ半分とかそういった親切な選択肢は無い。注文してしまえばまるまる一個どかんと届きます。all or nothing。喰うか喰わざるか。でも春キャベツってこの季節にしか食べられない。そりゃ当然喰うでしょ。

で、週末あたりからじんわり焦ってくる訳なんです。水曜までにこのキャベツ食べちゃわないと！　どーするどーする！？

そんな私の最近の、「とりあえず量が勝負だキャベツ大作戦」 超簡単（重要）レシピ。

キャベツスープ。美味いです。これとパンもしくはご飯だけで充分行けます。
材料：キャペツ半分、ネギ二本ほど、ベーコン適宜、ピザ用チーズ。他調味料。

キャベツはざく切り。ネギは４～５センチほどに切る。ベーコンを炒めてから水をざーっと注ぐ。キャベツとネギ、ブーケガルニ（無ければローリエだけでも）とコンソメを入れてぐつぐつと煮る。それだけ……火が通ってキャベツが柔らかくなったら塩胡椒。チーズは器によそってからばらばらと振りかけます。多めが美味しい。

ベーコンは結構味を左右するので、化学調味料臭いものだと不味くなる。なるべく美味いものを。それからチーズ。冷蔵庫臭いようなチーズ入れちゃうとこれも不味くなるので無ければ入れなくても可です。

キャベツの重ね蒸し。これも美味しいです。
材料：キャベツ７～８枚？　豚バラ肉適宜、同じくピザ用チーズ。
キャベツはさっと塩ゆで。バラ肉は塩胡椒して小麦粉をまぶす。キャベツ、肉、チーズ、と何度か重ねて器に入れる。最後にキャベツ。上からローリエ入りコンソメをかける。蒸す。終了。蒸すのが面倒だったら電子レンジでも。

そんなレシピメモでした。

さて。一つお知らせがございます。

時期は８月頃になりますが、久しぶりにSee-Sawのシングルが発売になります。
タイトルは、「君は僕に似ている」。
この曲は、TVアニメーション作品、機動戦士ガンダムSEED DESTINY の７月からのエンディングテーマになります。

前作、機動戦士ガンダムSEEDのエンディングをSee-Sawで担当させて頂いてから、DESTINYでは有坂さんの歌われた曲を提供させて頂いたり、他にも挿入歌を書かせて頂いたり、色々想い出、思い入れ共に深いこの作品の、最終クールのエンディングを再びSee-Sawで歌わせて頂けるというのはとても感慨深いものがございます。
物語の行方と共に、See-Sawの歌もお楽しみ頂けますと幸いです。

そんな今日の日記。